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タイトル
Text copied to clipboard!食品業界のラボ技術者
説明
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私たちは、食品業界での品質管理と製品開発を支える、熱意あるラボ技術者を募集しています。食品業界のラボ技術者として、あなたは製品の安全性、品質、法令遵守を確保するための分析や試験を担当します。日々の業務には、原材料や最終製品の微生物検査、化学分析、官能評価、記録管理、機器の保守などが含まれます。
このポジションでは、食品衛生に関する知識と、正確で迅速な分析能力が求められます。また、チームでの協力や他部門との連携も重要です。製造現場と密接に連携し、製品の品質向上や新製品開発にも貢献していただきます。
理想的な候補者は、食品科学、化学、生物学などの分野での学位を有し、食品業界での実務経験がある方です。GMP、HACCP、ISO22000などの品質管理システムに関する知識も歓迎されます。
私たちのラボは最新の分析機器を備えており、継続的な教育とスキルアップの機会を提供しています。安全で衛生的な職場環境の中で、あなたの専門知識を活かし、消費者に安心・安全な食品を届けるという使命に貢献してみませんか？
この職種は、食品の品質と安全性を守る重要な役割を担っており、社会的にも大きな意義があります。あなたの分析力と観察力を活かして、私たちと一緒に食品業界の未来を築いていきましょう。
責任
Text copied to clipboard!- 原材料および製品の微生物・化学分析の実施
- 品質管理基準に基づく試験の実施と記録
- 分析機器の操作、保守、校正
- 試験結果のデータ入力および報告書の作成
- 製造部門との連携による品質改善の提案
- GMPやHACCPなどの品質管理システムの遵守
- 新製品開発における試験サポート
- 異常検出時の迅速な報告と対応
- 試験手順書やSOPの作成・更新
- 衛生管理および安全対策の実施
要件
Text copied to clipboard!- 食品科学、化学、生物学などの学士号または同等の知識
- 食品業界でのラボ業務経験（1年以上が望ましい）
- 基本的な分析機器（pH計、分光光度計など）の操作スキル
- GMP、HACCP、ISO22000などの知識
- 正確で丁寧な作業ができる方
- チームワークとコミュニケーション能力
- PCスキル（Excel、Wordなど）
- 衛生・安全に対する高い意識
- 柔軟な対応力と問題解決能力
- 日本語での読み書き・会話能力（ビジネスレベル）
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 食品業界でのラボ経験はありますか？
- どのような分析機器を使用した経験がありますか？
- GMPやHACCPに関する知識や実務経験はありますか？
- チームでの作業経験について教えてください。
- 異常検出時の対応経験はありますか？
- 新製品開発に関わったことはありますか？
- 衛生管理において特に注意している点は何ですか？
- 分析結果の報告書作成経験はありますか？
- どのような品質改善提案を行ったことがありますか？
- 残業やシフト勤務に対応可能ですか？
